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了一声，接过萧鹏递给自己的镰刀型肉骨头：“老板，这是什么？”
“下巴，虽然金枪鱼自己可能并不觉得那是自己的下巴”萧鹏解释道：“就是鱼鳃到胸鳍部位的带骨鱼肉，一条金枪鱼身上就这两块，这里肉筋道很足，所以并不适合生吃，不过烤着吃味道则好的不了的猛子那家伙最爱吃的就是这两块肉”
“恩？这肉烤着吃？”王龙问道
萧鹏笑着说道：“当然，其实一条金枪鱼扣除内脏后，只有40%重量的部分可以生吃，比如著名的‘金枪鱼三兄弟’：大肥、中肥、赤身，哦，还有中落，其余的部位还是可以料理的，比如这下巴”
“‘中落’是什么？”王龙好奇问道
“就是鱼刺周围的肉”萧鹏拿来一个蛤蜊壳，从鱼刺旁边直接挖了一勺鱼肉出来：“这就是‘中落’而至于这腮后肉”萧鹏指了指金枪鱼的鱼鳃后方，鱼腹前的位置说道：“这里的肉脂肪十足，但是筋肉偏硬，腥味也重，所以做刺身寿司也行，烧烤涮锅也行”
王龙好奇心也起来了：“金枪鱼身上还有什么部位好吃呢？”
萧鹏想了想：“鱼鳞，金枪鱼鱼鳞和鱼皮长到一起了，炸着吃味道非常不错，下酒吃味道更好，还有‘脑天’，也就是金枪鱼头顶的肉，只占整条金枪鱼重量的0.5%左右，非常稀少，所以很难买得到，鱼商都会自己留着吃，并不拿来出售，这里的肉质柔软，油脂丰富，味道非常鲜美鱼脸颊肉味道也不错，但是脂肪很少，所以价格便宜，一般都会煮着吃烧着吃另外还有鱼鳍肉，也就是靠近鱼鳍根部的肉，味道介乎于中肥和赤身之间，但是美中不足的是变色非常快，所以更适合烧烤”
王龙听后叹口气说道：“难怪金枪鱼这么贵，这里面的学问也太深了吧？”
“倭国人对海鲜的狂热确实是任何人也无法比的不过最贵的刺身可不是蓝鳍金枪鱼，还有比它更贵的有一种裸颊鲷，价格比蓝鳍金枪鱼还要贵得多，最主要原因倒不是因为它好吃，而是因为它的捕捞难度大，所以才贵，据说全球只有十位会捕捞的船长，月薪都是几十万米金以上！”
“哇！”王龙听了惊叹不已
萧鹏呵呵一笑：“别激动，这其实只不过是一种宣传策略，跟金眼鲷一样，那种鱼其实并不好吃，毕竟裸颊鲷科里大部分鱼都是寻常可见的常规鱼，鱼商们首先提高这种鱼的身价，让人们的关注点集中在裸颊鲷之上，然后再用寻常可见的普通便宜的裸颊鲷来替代这种高价裸颊鲷，牟取暴利这样的炒作持续不了多久的就跟金眼鲷一样，就是捞一笔而已”
“行了，让人进来端盘子吧，大家准备开吃”萧鹏把鱼片都已经切好了
王龙看着旁边切好的大块白鱼肉：“老板，那是大马林鱼？”
萧鹏点头道：“是啊，不能光咱们庆祝，我的那么多宠物们也要庆祝一下啊你让猛子过来把大马林鱼拿去喂它们去”
王龙听后无语了，那么大的大马林鱼，起码要五千多美金一条吧，你拿去喂宠物？真拿着豆包不当干粮了
“对了！”萧鹏突然叫住正要往外走的王龙说道：“让王琥带几个人去采点生蚝过来，现在是吃生蚝最好的季节就让那些有女朋友的去采！”
“呃？”王龙停下了脚步：“老板，为什么要让那些有女朋友的去采呢？”
“我这是为了他们好！”萧鹏呵呵呵笑道“你听没听过这么一个名字，叫贾科莫-卡萨诺瓦？”
王龙摇了摇头：“没听说过，干什么的？”
萧鹏道：“那是十八世纪的意大利大情圣，‘欧洲冠希哥’，一生中有116个情人，其中还不乏叶卡捷琳娜大帝这种显赫人物”
“他跟生蚝有什么关系？”王龙不解
萧鹏露出一个神秘的笑容：“卡萨诺瓦为了维持自己的性能力，每天要吃四十个生蚝，这玩意可对男人有好处的，恩，你懂得”
王龙听了，却掉头就往外跑
“你干什么去？”萧鹏不解，对着王龙的背影喊道
王龙一回头，露出个略有尴尬的笑容：“那个，老板，我也找到女朋友了”
萧鹏听了一噎：这还是那个老实淳厚的王龙么？现在千里岩上还有厚道人么？
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