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简恒等着课间休息的时候，便把这个问题抛给了赵长山。
赵长山听了之后一脸不解的忘着简恒：“你指忘花几百美刀，学出我这个水准来，你也
真是想瞎了心了吧？我现在就是教他们知道一下什么是真正的中餐，操作的步骤是怎么样的，我这在手艺学校学了几年，又给老师当了几年的孙子，最后自己搞的好些年的待边小苍蝇馆子，这点儿钱他们要是学会了，天下的厨子那还不都得上吊啊”。
简恒说道：“咱不说这个，就说你这能教出家庭主妇的水准么？”
“那肯定是不行的！”赵长山到是很直白。
就在简恒等解释的时候，赵长山看到了一个四十来岁的中年白人秃顶男子走了过来，立刻冲着他笑了笑：“基恩先生！”
“你好，赵，你好”
最后一个你好是给简恒的。
这个基恩先生走了两步站到了赵长山的身边，很开心的说道：“赵，你的课程学生们都满意，我希望你能每周多上几节，还有报中餐班的人很多，我希望你……”。
“校长先生，我真的没有太多的时间，要不这样吧我给你介绍一个我的朋友，他也是个不错的中餐厨师，你觉得怎么样？”
基恩这边听了对着赵长山问道：“如果是因为薪水的问题我们还可以商量！”
很明显这位基恩校长主在是目标是赵长山，看到赵长山推辞立刻表现出了加薪水的意思。只是他没有想到，赵长山是不会放弃简恒牧场的事情，转而给他当什么老师的。因为赵长山明白，简恒牧场的话儿对他来说是个铁饭碗，这边的教师只能当个零工，或者说是调剂一下生活的小插曲，万一哪一天这行当玩不下去了，他也就失业了。
“不是薪水的问题，我真的是没有那么多余的时间”赵长山说道。
简恒现在表情挺有意思的，笑眯眯的望着这个叫基恩的校长，心里想道：如果我告诉他我是赵长山的老板，不知道他脸上会有什么样的表情！
对于一个人当着自己的面挖人，简恒的心里还是有一点点小小的扭曲。
又劝了几下，基恩看到赵长山实在是不想接手，于是这才点头同意了赵长山的提议：“约个时间我和你的朋友见个面吧”。
“好的，消息确切了我通知您”赵长山说道。
听到赵长山这么说，基恩这边冲着赵、简两人又微笑了一下这才转头离开。
“还挺吃香”简恒看到校长先生走远了，这才冲着赵长山开玩笑的说道。
“人少自然就是这样了，等会我打电话给我一个朋友，现在失业在家看他有没有兴趣过来上班”赵长山说着拿出了手机。
简恒这边随意的听了两句便知道这是纽约唐人街上的，可能是以前赵长山的朋友。
赵长山放下了电话，就把这事情给简恒说一下，果不其这是赵长山以前在唐人相处的挺不错的一个朋友，现在是失业在家。
“现在什么生意都不好做，那边倒闭的中餐馆也不是一家两家了，总统这么一折腾大家都挺受不了的，收入不好了吃出吃饭的次数自然也就少了……”赵长山一边说着一边抱怨起了现在的就业行情。
简恒对这些不关心，反正他的牧场不是服务的普通人，就算是打仗，他的这些客户也都属于有钱人。
“行了，那你继续在这里上课，我回家去了，马上快到点儿吃午饭了”简恒伸手指了一下自己手腕上的表。
赵长山回道：“这才十点钟还没有到呢，你就吃午饭了，你们这午饭吃的也太早了一些”。
“回家几十分钟，到了家休息一下什么的，正好十一点半左右，反正家里今天没有孩子，大家早点吃，早点休息”简恒说道。
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