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bsp; 可那天狼似乎完全不理会卢少业的辩解与反抗,依旧是坚持拖拽天狼往一边走。

    眼瞧着那沈香苗笑的是前仰后合的,卢少业也觉得脸上着实是没有面子,伸手去拽被天狼咬住的衣裳,可天狼死命咬着,卢少业也不敢扯破了这件吕氏专门给他准备的衣裳,只能顺着天狼的力气往它走的方向走。

    一边走一边低声且无奈的说道:“我和你似乎远日无怨近日无愁吧,怎的你一而再再而三的和我作对?”

    “大约是它十分喜欢你,所以想多和你亲近亲近吧。”沈香苗勉强忍住了笑,道:“既是如此你就多陪一陪它?我现在就去做芋……”

    “我知道了。”卢少业顿时垂头丧气的,宛若是霜打的茄子一般,没了精神。

    得了,被天狼吃醋嫉恨,还要被自己心爱的人给刻意针对,卢少业觉得自己大概是最失败的人了。

    沈香苗看卢少业那个模样,抿嘴直笑,进了灶房。

    鲫鱼,因为个头小,营养价值高,加上其生活习性的缘故,味道十分鲜美,无论是炖汤还是做酥鱼,都十分的好吃。

    但鲫鱼个小刺多,炖鱼汤主要喝的是汤,而做成酥鱼的话,连皮肉带筋骨都是酥的,别说正常人,就连下至孩童上至八十无牙的老人,也都能放心大胆的吃。

    然而,若是炖鱼肉的话,那就不太适合的,但是这样的鲫鱼,还适合做另外一样东西,那便是做鱼丸。

    将鱼从中间剖开,将主刺、鱼头去除,接着讲那鱼肉内侧往上,轻轻的用刀背不停的在鱼肉上均匀的敲打,直到将那鱼肉用刀背剁成了碎碎的肉泥,再仔细的用刀刃将鱼肉轻轻的从鱼身上刮下来。

    这样取下来的鱼肉,足够的烂且能轻易的将鱼刺全部都赶了出去,只留下鲜香嫩滑的鱼肉下来,更是直接将去除鱼刺和剁鱼肉泥混合成同一个步骤,节省了不少的时间。

    已经去了鱼刺的鱼肉泥,加蛋清、盐,少许的胡椒粉进去,顺时针打成具备一定粘稠度的肉酱类,接着,将那鱼肉从虎口处挤出,形成一个腰果般的形状。

    灶上的水,处于温热但并不沸腾的情况,将那快速挤出的鱼丸放入水中定型,待所有的鱼丸都做好了之后,大火烧开,撇去上头的浮沫后,将一个个宛若腰果一般的白白的鱼丸从锅中捞出,放入到哪鱼头与鱼骨炖好的,捞出鱼头、鱼骨的汤中。

    鱼丸雪白,汤头清亮,两者都透着浓浓的鲫鱼独有的清香滋味,尝上一口味道,只觉得汤鲜香无比,而那鱼肉丸,因为捶打的够时候,搅拌的更是够均匀,口感软烂中不乏适度的劲道,让人欲罢不能。

    鱼丸汤做好,从锅中盛出,上头飘上一两片的香菜叶子,乍眼的瞧上去,只觉得那漂浮的香菜叶子宛若是一个个的莲叶一般,而那白白的腰果一般的鱼丸,就仿佛是那白白胖胖的小鱼儿在莲叶底下嬉戏一般,十分的好看。

    而这样的场景,到是恍然让沈香苗想起了曾经学过的汉代民歌。

    里面似乎有一句话叫做……

    “江南可采莲,莲叶何田田,鱼戏莲叶间。”

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