第六七一章 大阪夏之阵 八 (1/2)
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不能颠勺并不影响江云枫用其他办法料理一盘出色的蛋炒饭，三分瘦七分肥的猪肉去皮切小方丁，就用藤田刚做大阪烧的铁板煸炼猪油。待到肉丁肥肉吐出油脂收缩变金黄，瘦肉呈现焦香的深褐色是下米饭。
隔夜米饭水分稀少，江云枫事先在碗里就用饭勺将其压散，倾倒之下稀散的饭粒很自然地在铁板上铺开，有个别的聚集堆积。每一粒都浸润在猪油脂中恢复自己干涸的身躯，愉快的跳跃着。
双铲齐飞将米饭与油渣雨中再推散，少量的酱油给白米饭让上诱人的酱色，一撮精盐稳固基本的咸味，最后倒入切碎的生烤鸡蛋。自打从冲绳归来后江云枫就痴迷于在烹饪中加入烈酒，执着于追求那种酒精燃烧后释放出的醉人香味。
这次也不例外，相当数量的高度威士忌立即引燃狂躁的火苗，江云枫平没有应为火苗窜起而慢下料理的动作，相反的他还将蛋炒饭抛洒到空中，让其于空气充分接触火苗燃烧得更加旺盛。
水灵灵的香葱和胡椒粉为蛋炒饭进行最后的点缀，江云枫把蛋炒饭先装在一个碗里压实然后反扣到盘子中，把火焰捂灭，轻敲碗壁慢慢地将倒扣的饭碗拿起，蛋炒饭在盘中被定型成一座圆润的小山包。
为了对应乔治那道流淌黄金的龙虾刺身，江云枫再次祭出使用多次的喷壶。将高浓度伏特加喷洒在米饭和盘面上点燃，就连配套的汤匙也浸没在这片蔚蓝的火焰中，这盘燃烧的蛋炒饭摆到乔治面前，对方不由得楞了一下。
“喂喂~虽然要求你们端出和我品级一样的料理有点强人所难，但是也用不着这样老敷衍我吧？”
“~！像你这的人间之屑只配吃这些东西！”
“喔嚯~小姑娘还是那么的犀利，我等不急了！先尝尝这道料理，在好好尝尝你~”纪之宁宁极度鄙夷的眼神让渴望被蹂躏的乔治得到精神上的快感，他又开始口出下流言论。
汤匙挖开小山包的一角，盘中的火焰立刻将剖面点燃。乔治把这勺燃烧的蛋炒饭送入中，浓烈醉人的酒香迅速在齿见蔓延，这股酒香强烈但不招人讨厌。
米饭外层焦脆，中层弹牙，内心绵，并且每一粒米饭都一样拥有这样的三层口感。充分享受咀嚼乐趣的乔治也在好奇江云枫是如何对一粒米饭下文章，更让他吃惊的是混杂在炒饭中的鸡蛋碎有浓浓的盐卤咸香。
尤其是鸡蛋黄的部分，润泽绵盐卤风味衬托下脂香丰腴。乔治敏锐才察觉这不是用水煮出的鸡蛋。水煮蛋的蛋黄干燥成粉状，吃起来很涩口。乔治想不明白江云枫是如何在这么短的时间内把鸡蛋卤煮入味，而且这奇妙的盐卤风味是从鸡蛋内部往外扩散。
一直在不断用言语去挑逗冷的纪之宁宁的他压根就没关顾过江云枫烹饪过程，也不相信江云枫能端出可以和自己这些名贵食材堆砌起来的终极款待相抗衡的菜品，当然也不会知道江云枫是用针筒把盐卤汤汁注入生鸡蛋内部，再用慢火把鸡蛋烤熟，通过这样的方式起激发蛋黄释放丰富的油脂营造滋润的口感。
奇怪，分明是用低端食材组合而成拙劣料理，自己为什么会用一种内心放纵的快感？蛋炒饭的香味掩盖了大部分酒气，但是没有中和酒精的作用。几大勺蛋炒饭下肚，乔治已经有些上头微醺，朦胧的醉眼中纪之宁宁变得更冷艳。<... -->>
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