第四一五章 (2/2)

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了整个煎蛋的一半。接过盘子后语气缓和许多“还算你们几个小妮子有良心。”说完握住汤匙将餐盘里的煎蛋等分成四份，然后将三份放到属下们已经空掉的盘子上说“吃吧，吃饱了才有力气干活！”

    “谢谢乘务长！”三名乘务员异口同声欣喜的道谢后端起各自的盘子开始享用。

    乘务长看着眼前三位比自己女儿大不了几岁的下属无奈的摇摇头，汤匙切下一块煎蛋送入嘴里，舌尖触碰到煎蛋的时候发现这煎蛋并没有想象中滑嫩，而是带有一点韧劲。牙齿咬下又有了更为惊奇的发现，过油面包糠的酥脆，煸炒过牛肉末的弹韧，还有洋葱和莳萝香味，全部被包裹在这一块方寸间的煎蛋里。

    。。。

    餐刀切开牛肉卷，薙切绘里奈用叉子送到眼前观察了一下牛肉卷的断面点评道“炸衣的厚度控制的相当不错，计算好出锅到上桌的时间现在还能保持酥脆的感觉。”餐刀挤压一下牛肉卷观察肉汁溢出的情况和油星的多少接着说“牛肉卷炸制的时间把握的也很到位，成熟度刚刚好能将西冷牛排细密的质地突显出来。”

    在酸奶浇汁里蘸一下，薙切绘里奈将牛肉卷优雅的送入自己的檀口中，贝齿咀嚼酥脆炸衣是发出的咔嚓咔嚓的声音江云枫隔着薙切绘里奈蠕动的香腮都能听到。白皙的咽喉上下起伏一下，薙切绘里奈已经将嘴里的食物咽下然后说出自己品尝后得出的结论“牛肉卷的肉汁很丰盈质感也很棒，和香脆的外壳搭配起来一软一脆给人一种全新的食感。椒盐蒜的混合调料虽说没什么新意却能很好的激发牛肉的原味，洋葱和莳萝的加入进一步的增强了风格。油炸类肉食通常很容易让人觉得油腻，但这酸奶浇汁的酸甜却很好的中和了油腻感，虽有些许瑕疵但总体上来说是一道还算可以的菜品。”

    “只能算可以吗？我觉得已经很完美了。是不是有什么地方弄错了，要不再仔细尝尝？”江云枫见薙切绘里奈给出的还可以的评价心中有点不服，建议她在尝尝。

    “还可以就不错了，你还不知足？！那好！~首先，洋葱和莳萝经过煸炒大量脱水使得香味流逝口感变差，扣分！其次，牛肉卷中的干酪夹心咸鲜为和牛肉腌料椒盐蒜有着味型上的冲突，扣分！再则，牛肉卷挂糊之前应该先入锅煎一下，增加一点西冷牛排表层的香脆感，这里也要扣分！所以说对于你这道香酥牛肉卷配酸奶浇汁我只能给60分，不能再多了。”薙切绘里奈一边吃着盘子里的菜肴一边无情的指出不足之处。

    江云枫细心将每一条都记录在随身的小笔记本上收起来叹息一声说“看来我在西式料理的道路上还有很长的路要走啊~多谢大小姐提点。”说完想端起餐桌上那份属于自己的牛肉卷，手刚摸到盘边的时候就被打了一下。

    “这。。这份是我的。。。”江云枫揉搓着被打的手弱弱的说。

    薙切绘里奈没有说话只是默默地冷眼看着他。

    “明白了。。。”江云枫看着薙切绘里奈面前已经空掉的餐盘，默默那里两个可颂面包退到一旁。。

    非常抱歉，对不起各位。我被那个质疑我烹饪技能的读者一激，就急切的想要证明自己的专业性一不小心职业病就又犯了，把更新章节写成了菜谱，看来我的修为还不够，这么容易就被留言刺激到，身为一名厨师当有人质疑自己技术的时候，那股争强好胜的性格一下就涌上来，非要让质疑者心服口服才肯罢手。写作上我不应该把工作中的情绪带进来。。手机用户请浏览m.69zw.com阅读，更优质的阅读体验。