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地下铺的黑色大理石地砖光可照人，顶上是欧式大吊灯，墙壁上全是实木架子装饰，上面摆着花瓶扇面各色古玩。
服务员都是一水的身高在一米七以上的小姑娘，穿着红色的绣花旗袍，一走路露出白嫩的大腿，那高跟鞋让这个年代的大部分人都看着眼晕。
跟着服务员走到一座餐台前，几个人落座，李中国接过菜单翻看着点菜，小红和小伟就左右晃着脑袋看新鲜。
整个大厅有几百个平方，看上去宽大宏伟，有楼梯上楼，二楼全是包房，进去啥也不吃就是二千块，一般人真心消费不起，在这个年代来讲，那就是扔钱的地方，二千块，已经差不多是一个全民工人一年的工资了。
饭店的厨房在建筑的地下，就在饭店大堂正下方，从饭店后门出去转过一条走廊就是饭店员工宿舍，左男右女，两层楼，上面住的领班和厨师，下面住着服务员和杂工。从员工宿舍走廊边上有一条往下去的台阶，下去一直走就是厨房，奉天这种地下厨房比较常见，许多大点的饭店都是这种，油烟有抽风机直接排到楼顶上去。
李忠国点了菜，把菜单还给服务员，又要了一壶茶，服务员回身扭着小腰走了，李中国扭头对小伟说：“这里服务员一个月工资都几千上万，不过你是干不上了，可以去厨房做个小工，将来当个大厨也不错，小工一个月也有二三千块钱，厨师五千打底，大厨能上万，主厨就是几万了，相当挣钱，而且有面子，到哪也是个人物。”
小红睁大眼睛问：“真的呀？做个饭这么牛？比上班挣的还多？”
李中国笑了，说：“上班主要是稳当，真要算挣钱，上班是最差劲的。现在出来，干啥其实都比上班挣的多，只不过不稳当，怕干不长远。真要是干厨师干出名了，给个厂长都不换，就这饭店的厨师长，一年十几万到手，还啥活也不干，就管着下面这些人就成了。”
小伟瞪着眼睛说：“一年十几万？一个月一万多？我的天哪，城里人真有钱，做个饭都给这么多。”
李忠国哈哈笑起来，说：“你以为谁都能干哪？做菜得好，得有名，还得手里有人，能把厨房支起来，饭店靠啥挣钱？还不是靠厨师，所以厨师挣的多点正常，小伟你要是真打算在奉天呆着，我劝你找个地方学学厨师，一般的饭店普通厨师一个月也有几大千了，要是万一干出名了，那就没顶，多少都是他。现在咱省出名的厨师，哪个一年不是几十万，上百万的都有。”
小红兴奋的抓着小伟的胳膊说：“学，学，小伟，就学这个，还能挣钱，还能做好吃的，多好啊，又不累，你现在在工地上那么累，一年才挣多少啊。”
小伟说：“也不少了，现在一个月能开三四百呢，活好前五六百，不比厂里全民工少。”
小红说：“厨师一个月好几千呢，没听李叔说啊。反正你也要来这呆着陪我，就学这个，哦鬼子哥，完了我想吃啥你就给我做，行不嘛？”
小伟挠了挠头想了想，犹豫着点了点头说：“行吧，俺去学。俺连苞米茬子饭都没煮过呢，能行啊？”
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